Ακρίβεια: Είδος υπό εξαφάνιση το κακάο – Πιο «πικρή» η σοκολάτα για τους καταναλωτές

Ένα βήμα πριν την απόγνωση βρίσκονται οι απανταχού ζαχαροπλάστες του κόσμου, καθώς οι τιμές του κακάο πλέον βρίσκονται στην στρατόσφαιρα.

Την Τρίτη, 26/3 η τιμή ξεπέρασε τα 10.000 δολάρια ανά τόνο. Σημειώνεται ότι μόνο το 2024 έχει αυξηθεί κατά 129% η τιμή στο κακάο.

Είδος υπό… εξαφάνιση το κακάο

Οι κακές καιρικές συνθήκες και οι ασθένειες των δέντρων φαίνεται να προκάλεσαν ανυπολόγιστη καταστροφή στα κακαόδεντρα της Δ. Αφρικής , ειδικότερα σε Ακτή Ελεφαντοστού & Γκάνα, όπου αποτελούν το 70% της παγκόσμιας παραγωγής.

Αυτό με την σειρά του επηρεάζει και την τσέπη των καταναλωτών όπου:

-Σοκολάτα 100γρ

Μάρτιος ‘23: 1,10€ ,  Μάρτιος ‘24: 1,57€

Αύξηση: 42,7%

-Σοκολάτα υγείας με φρούτα και στέβια 90 γρ.

Μάρτιος ‘23: 1,27€, Μάρτιος ‘24: 1,90€

Αύξηση: 49,6%

-Σοκολάτα με ξηρούς καρπούς 100 γρ.

Μάρτιος ‘23: 1,59€, Μάρτιος ‘24: 2,15€

Αύξηση: 35,2%

Ποια άλλα γλυκίσματα κινδυνεύουν να αυξηθεί η τιμής τους:

-Ρόφημα σοκολάτας,
-Σοκολατούχο γάλα,
-Γλυκά σοκολάτας (πάστες, τούρτες, κεικ, μπισκότα κ.ά.),
-Σοκολατένια πασχαλινά αυγά,
-Πασχαλινά τσουρέκια με σοκολάτα.

Η αύξηση στο κακάο φέρνει «αλμυρά» πασχαλινά αυγά

«Nάρκη» και στα πασχαλινά αυγά η τιμή του κακάο, οι νονοί και όχι μόνο θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι να βάλουν πολύ βαθιά, βαθύτερα από πέρσι το χέρι.

Η τιμή των πασχαλινών αυγών θα είναι υψηλότερη φέτος, καθώς το κόστος των κόκκων κακάο, του κύριου συστατικού της σοκολάτας, έχει αυξηθεί πολύ.

Συγκεκριμένα, οι τιμές διαμορφώνονται:

-Σοκολατένιο αυγό σε ζαχαροπλαστείο (220 γρ.)

2023: 17 – 25€

2024: 19,50 – 28,80€

-Σοκολατένιο αυγό σε σούπερ μάρκετ (220 γρ.)

2023: 4,10€ – 14,98€ (με δώρο)

2024: 4,70 – 17,20€