Κακάο: Είδος υπό… εξαφάνιση – «Πικρή» η σοκολάτα

Το κακάο κοστίζει σήμερα περίπου 90% περισσότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο και δεν αναμένεται ότι η τιμή του να μειωθεί στο άμεσο μέλλον.

Οι παραγωγοί σοκολάτας πληρώνουν δηλαδή, σχεδόν διπλάσια τιμή για το κακάο από ό,τι πριν από ένα χρόνο. Ως αποτέλεσμα, οι τιμές αυξάνονται και στα σούπερ μάρκετ και οι ζαχαροπλάστες φοβούνται ότι η σοκολάτα θα γίνει σπάνιο εμπόρευμα.

Κακάο: Είδος υπό… εξαφάνιση

Ανυπολόγιστη καταστροφή στα κακαόδεντρα της Δ. Αφρικής (Ακτή Ελεφαντοστού & Γκάνα που αποτελούν το 60% της παγκόσμιας παραγωγής)

Οι λόγοι: έντονες βροχοπτώσεις & εξάπλωση της νόσου του μαύρου λοβού

ΠΗΓΗ: Διεθνής Οργανισμός Κακάο (ICCO)

Η αύξηση στην τιμή του κακάο

+15% από αρχές Νοεμβρίου 2023

+65% από Ιανουάριο 2023

Τα εξαντλημένα αποθέματα κακάο οδηγούν σε αύξηση τιμών της σοκολάτας

12/2022 1/2024

• Σοκολατάκια 30 τμχ 8,78€ 9,99€ (+13,78%)

(375γρ.)

• Σοκολάτα υγείας με 1,47€ 1,59€ (+8,6%)

Πορτοκάλι

(100 γρ.)

• Σοκολάτα αμυγδάλου 1,53€ 1,65€ (+7,84%)

(100 γρ.)

• Σοκολατάκια ποτό κεράσι 2,97€ 3,63€ (+22,22%)

(250 γρ.)

• Σοκολάτα κρέμα καραμέλα 1,45€ 1,59€ (+9,66%)

(100 γρ.)

• Σοκολάτα με φράουλα 3,19€ 3,71€ (+16,30%)

Cheesecake

(300 γρ.)

Σοκολατάκια 2,97€ 3,63€ (+24,7%)

(250 γρ.)

Ποιες άλλες… λιχουδιές θα συμπαρασύρει η αύξηση του κακάο

Ρόφημα σοκολάτας

Σοκολατούχο γάλα

Γλυκά(πάστες, τούρτες, κεικ, μπισκότα κ.ά.)

Και οι επιθέσεις των Χούθι στην Ερυθρά Θάλασσα «χτυπούν» το κακάο

-Έχει εκτοξευθεί το κόστος των ναύλων

20 τόνοι

Πριν: 1.000€ / εμπορευματοκιβώτιο

Τώρα: 4.000€ / εμπορευματοκιβώτιο

40 τόνοι

Πριν: 1.870€ / εμπορευματοκιβώτιο

Τώρα: 6.250€ / εμπορευματοκιβώτιο

Άρα, προ των πυλών και νέες αυξήσεις στην σοκολάτα