Τα βούτυρα από ξηρούς καρπούς, όπως φιστικοβούτυρο ή ταχίνι, είναι άριστη πηγή πρωτεΐνης. Στην ουσία είναι ένας πολτός ψημένων φιστικιών που όμως είναι τέλεια καλή πηγή πρωτεΐνης, καλών λιπαρών (κυρίως μονοακόρεστων) και αντιοξειδωτικών ουσιών. Μία μικρή ποσότητα φυστικοβούτυρου συμβάλλει στη μείωση του κοιλιακού λίπους σύμφωνα με έρευνα και κρατάει την καρδιά σου υγιή.
Για να έχετε τα οφέλη από το θρεπτικό φιστικοβούτυρο ενώ παράλληλα να χάνετε βάρος, πρέπει να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη σε μία μερίδα με δύο κουταλιές της σούπας.
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να καταναλώνουν φιστικοβούτυρο λίγο πριν το γεύμα για να μετριάσουν την πείνα τους.
Άλλοι το απολαμβάνουν στο πρωινό τους για να αυξήσουν την περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.
Αν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση, προτιμήστε ένα φιστικοβούτυρο χωρίς αλάτι και πρόσθετα συστατικά.
Μερικές ιδέες για να το απολαύσετε
- Βουτήξτε φέτες μήλου σε φιστικοβούτυρο
- Αντικαταστήστε τα κρουτόν στη σαλάτα σας με ανάλατα φιστίκια
- Προσθέστε φιστικοβούτυρο σε αποξηραμένα φρούτα
- Αλείψτε φιστικοβούτυρο σε ρυζογκοφρέτες
- Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας φιστικοβούτυρου στο γιαούρτι
- Προσθέστε το φιστικοβούτυρο σε ένα smoothie με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Ανακατέψτε το φιστικοβούτυρο σε ένα μπολ με βρώμη