Ένα βήμα πριν την απόγνωση βρίσκονται οι απανταχού ζαχαροπλάστες του κόσμου, καθώς οι τιμές του κακάο πλέον βρίσκονται στην στρατόσφαιρα.
Την Τρίτη, 26/3 η τιμή ξεπέρασε τα 10.000 δολάρια ανά τόνο. Σημειώνεται ότι μόνο το 2024 έχει αυξηθεί κατά 129% η τιμή στο κακάο.
Είδος υπό… εξαφάνιση το κακάο
Οι κακές καιρικές συνθήκες και οι ασθένειες των δέντρων φαίνεται να προκάλεσαν ανυπολόγιστη καταστροφή στα κακαόδεντρα της Δ. Αφρικής , ειδικότερα σε Ακτή Ελεφαντοστού & Γκάνα, όπου αποτελούν το 70% της παγκόσμιας παραγωγής.
Αυτό με την σειρά του επηρεάζει και την τσέπη των καταναλωτών όπου:
-Σοκολάτα 100γρ
Μάρτιος ‘23: 1,10€ , Μάρτιος ‘24: 1,57€
Αύξηση: 42,7%
-Σοκολάτα υγείας με φρούτα και στέβια 90 γρ.
Μάρτιος ‘23: 1,27€, Μάρτιος ‘24: 1,90€
Αύξηση: 49,6%
-Σοκολάτα με ξηρούς καρπούς 100 γρ.
Μάρτιος ‘23: 1,59€, Μάρτιος ‘24: 2,15€
Αύξηση: 35,2%
Ποια άλλα γλυκίσματα κινδυνεύουν να αυξηθεί η τιμής τους:
-Ρόφημα σοκολάτας,
-Σοκολατούχο γάλα,
-Γλυκά σοκολάτας (πάστες, τούρτες, κεικ, μπισκότα κ.ά.),
-Σοκολατένια πασχαλινά αυγά,
-Πασχαλινά τσουρέκια με σοκολάτα.
Η αύξηση στο κακάο φέρνει «αλμυρά» πασχαλινά αυγά
«Nάρκη» και στα πασχαλινά αυγά η τιμή του κακάο, οι νονοί και όχι μόνο θα πρέπει να είναι προετοιμασμένοι να βάλουν πολύ βαθιά, βαθύτερα από πέρσι το χέρι.
Η τιμή των πασχαλινών αυγών θα είναι υψηλότερη φέτος, καθώς το κόστος των κόκκων κακάο, του κύριου συστατικού της σοκολάτας, έχει αυξηθεί πολύ.
Συγκεκριμένα, οι τιμές διαμορφώνονται:
-Σοκολατένιο αυγό σε ζαχαροπλαστείο (220 γρ.)
2023: 17 – 25€
2024: 19,50 – 28,80€
-Σοκολατένιο αυγό σε σούπερ μάρκετ (220 γρ.)
2023: 4,10€ – 14,98€ (με δώρο)
2024: 4,70 – 17,20€
