Η απάντηση είναι πως και να θέλει κάποιος να αγοράσει φτηνότερα την λαγάνα, προφανώς δεν συμφέρει να βγει στις λεωφόρους ή να πάει από πόλη σε πόλη για το «σαφάρι» της λαγάνας.
Από την άλλη οι αποκλίσεις στις τιμές είναι μεγάλες.
Συγκεκριμένα, ο καταναλωτής αναμένεται να βρει την λαγάνα στην:
Αθήνα: 3.50€ – 4 €
Θεσσαλονίκη: 2.50€ – 3€
Πάτρα: 3.50€ – 4€
Κρήτη: 3€ – 3.50€
Καβάλα: 2.50€ – 3€
Οι αρτοποιοί θα πουν πως από μέρος σε μέρος τα νοίκια αλλάζουν, τα κόστη ανέβηκαν και η ενέργεια «θηλιά» στο λαιμό τους.
Από την άλλη, ο καταναλωτής βλέπει πως βάζει το χέρι στην τσέπη και κάθε χρόνο παίρνει ψίχουλα με τα λιγοστά ευρώ του οικογενειακού κορβανά.
Πιο ακριβές, οι «ιδιαίτερες» λαγάνες
Οι τιμές είναι ακόμα ακριβότερες αν η λαγάνα έχει φρούτα, ξηρούς καρπούς ή είναι φτιαγμένη με ειδικά άλευρα. Όμως αυτές οι λαγάνες απευθύνονται σε μικρότερα κοινά, οι φούρνοι βγάζουν μικρότερες ποσότητες και οι καταναλωτές αυτών των αρτοσκευασμάτων είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν κάτι ή και πολλά παραπάνω.
Οι τιμές σε αυτές τις λαγάνες είναι:
Αθήνα: 4€ – 4,50€
Θεσσαλονίκη: 3€ – 4€
Κρήτη:3.50€ – 4€
Καβάλα: 3€ – 3.50€
Ακόμα και 19.50€ το κιλό φτάνουν οι βιολογικές λαγάνες
Σε ακόμα πιο ειδικές περιπτώσεις το κόστος μπορεί να φτάσει τα 20€ το κιλό,
Η τιμή σε σχέση με πέρυσι έχει αυξηθεί κατά πολύ. Ο καταναλωτής θα αγοράσει λαγάνα 250 γραμμαρίων, συνηθέστερα 350-400, και ίσως και 700 γραμμαρίων. Η τιμή ανά κιλό είναι ανά έτος.
2022: 4€/κιλό
2023: 5.40€/κιλό
2024: 6€/κιλό
Πάντως, την ίδια ώρα, υπάρχουν και ακριβότερα. Αν και οι σεΐχηδες στο Ντουμπάι μιλάνε με πετροδόλαρα, στα ΗΑΕ το μισό κιλό λαγάνα έχει 27.50 ντίραμ ή 6.83 ευρώ και σε ελληνικό κατάστημα της Ολλανδίας τα 430 γραμμάρια είναι στα 4.25€ ή 9.88€ το κιλό.
Την ίδια ώρα, δεν λείπουν και αυτοί που θα ψηφίσουν παράδοση. Όσο και αν κάποιοι μάλλον θα πουν πως δεν συμφέρει στο τέλος να ανάψει ο φούρνος για μία και δύο λαγάνες, στο σπίτι αρκετοί είναι αυτοί που με την τιμή της λαγάνας να έχει απογειωθεί, τα έχουν «ζυγίσει» και θα την φτιάξουν σπίτι.
Όσο για τις νεότερες νοικοκυρές αρκετές θα πειραματιστούν. Ακόμα και με σύγχρονες μεθόδους, χρησιμοποιώντας το airfryer.
