Τώρα είναι η στιγμή να ανανεώσουμε τις συνήθειές μας, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στη διατροφή μας, η οποία αποτελεί το βασικό «κλειδί» για ένα δυνατό ανοσοποιητικό.
Εμπλουτίζοντας το πιάτο μας με πολύτιμες πρωτεΐνες, βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, βοηθάμε το σώμα μας να ανταπεξέλθει στις φθινοπωρινές προκλήσεις. Με μερικές απλές, καθημερινές προσαρμογές στο διαιτολόγιό μας, μπορούμε να υποδεχτούμε τη νέα σεζόν με ενέργεια και ευεξία.
Εσπεριδοειδή
Τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, το γκρέιπφρουτ και τα λεμόνια είναι από τις πιο χαρακτηριστικές επιλογές της εποχής και μπορούν εύκολα να ενταχθούν στο καθημερινό μας menu, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνη C, που είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού και την ίδια στιγμή, είναι και πεντανόστιμα. Εντάξτε το φρούτο ως snack μέσα στην ημέρα ή προσθέστε τα με έναν διαφορετικό τρόπο στα βασικά σας γεύματα, ως dressing σε μία πλούσια σαλάτα. Άλλα φρούτα που είναι πλούσια σε βιταμίνη C, είναι το ακτινίδιο και οι φράουλες.
Πράσινα λαχανικά
Το σπανάκι, το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών, το kale και άλλα πολλά πράσινα λαχανικά προσφέρουν έναν συνδυασμό βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών ενώσεων, αποτελώντας την ιδανική βάση για ένα πιάτο με διαφορετικά χρώματα και διαφορετικές πηγές θρεπτικών συστατικών. Βάλτε τα λαχανικά στη διατροφή σας, είτε ως ένα αυτούσιο γεύμα, είτε ως συνοδευτικό και θα παρατηρήσετε σημαντική αλλαγή σε πολλούς τομείς.
Λιπαρά ψάρια
Ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και άλλα λιπαρά ψάρια είναι -επίσης- πολύτιμες επιλογές για μια ισορροπημένη διατροφή. Εκτός από πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, προσφέρουν ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία συνδέονται με σημαντικές λειτουργίες του οργανισμού και αποτελούν ιδανική βάση για ένα ολοκληρωμένο και super-healthy πιάτο. Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει -μεταξύ άλλων- περισσότερα λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο, ψάρια και ξηρούς καρπούς κι αυτό είναι και το πλάνο που πρέπει να ακολουθήσουμε.
Γιαούρτι
Το φυσικό γιαούρτι, το κεφίρ και άλλα τρόφιμα που περιέχουν ζωντανές καλλιέργειες μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής κι ένα απλό bowl με γιαούρτι, φρούτα, βρώμη και λίγους ξηρούς καρπούς είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα πρωινού ή snack που συνδυάζει αρκετές διαφορετικές ομάδες τροφίμων.
Όσπρια
Οι φακές, τα ρεβίθια, τα φασόλια και τα μαυρομάτικα είναι εξαιρετικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης, φυτικών ινών και διαφόρων μικροθρεπτικών συστατικών και μπορούν κι αυτά να ενταχθούν πανεύκολα σε κάθε πιάτο. Μια ζεστή φακή με λαχανικά, μια σαλάτα με ρεβίθια, φασόλια με χόρτα ή ένα bowl με όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης είναι επιλογές που ταιριάζουν ιδανικά στο φθινοπωρινό τραπέζι και θα σας ξετρελάνουν.
