Συντάκτης: NMagazine

Είναι μύθος ότι η γαλοπούλα είναι άνοστο κρέας: άπαχο ναι, άνοστο όχι. Δείτε μερικά tips πως να γίνει το στήθος γαλοπούλας καθημερινό σας πιάτο, εκτός Χριστουγέννων, πεντανόστιμο, στο φούρνο. Υλικά 1 μικρό στικ βούτυρο Διπλό στήθος γαλοπούλας, βιολογικής Αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά ελαιόλαδο Δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη, μαϊντανό φρέσκα, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 ολόκληρα σκόρδα και 1 κρεμμύδι στα 4 Λίγο μπούκοβο και κύμινο Εκτέλεση Ανάψτε τον φούρνο στους 230 βαθμούς Τοποθετήστε το διπλό στήθος γαλοπούλας σε ταψάκι, αλάτι και πιπέρι Ψιλοκόψτε τα αρωματικά (δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη, μαϊντανό) Σε μπολάκι αναμείξτε τα αρωματικά, κύμινο, μπούκοβο, ελαιόλαδο, σκόρδο με ... Διαβάστε περισσότερα

Βασισμένο στην ιδιοτυπία του Επτανησιακού Πολιτισμού, το καρναβάλι της Κέρκυρας εναρμονίζει με έναν ιδιαίτερο τρόπο το λαϊκό στοιχείο και τα ελληνικά ήθη και έθιμα με τις συνήθειες των Ενετών. Έτσι, κόντες και κόμισες, αυλικοί και κυρίες των τιμών, ντυμένοι με τις χαρακτηριστικές μπαρόκ στολές του 18ου αιώνα γεμίζουν τους δρόμους στο ιστορικό κέντρο της Κέρκυρας, θυμίζοντας στους επισκέπτες του νησιού των Φαιάκων κάτι από την αίγλη, τη φινέτσα και τη χλιδή των περασμένων αιώνων. Η πιο σημαντική εκδήλωση του Κορφιότικου Καρναβαλιού δεν είναι άλλη από την πομπή του Σιορ Καρνάβαλου (Κυριακή 10/03 στις 14.30). Με αφετηρία την περιοχή της Σπηλιάς ... Διαβάστε περισσότερα

Αν, όμως, ξέρατε τι είναι ακριβώς εκείνο που προκαλεί δάκρυα στα μάτια όταν καθαρίζετε κρεμμύδια, τότε θα βάζατε τα… κλάματα από τα γέλια για το πόσο εύκολο είναι να μην σας συμβεί ποτέ ξανά στο μέλλον. Η επιστημονική εξήγηση πάει κάπως έτσι: Η ρίζα του κρεμμυδιού περιέχει θείο, το οποίο, όταν κόβετε την ρίζα, απελευθερώνεται στον αέρα. Το θείο αναμιγνύεται με το οξυγόνο στην επιφάνεια των ματιών μας και δημιουργεί θειικό οξύ. Αυτό το οξύ στη συνέχεια μας αναγκάζει να δακρύζουμε. Η λύση είναι απλή: Μην τεμαχίζετε την ρίζα του κρεμμυδιού! Για να αποφύγετε αυτή την ενοχλητική χημική αντίδραση στα ... Διαβάστε περισσότερα

Αφαιρούμε την κόρα από 400 γρ. «χωριάτικο» ψωμί (ιδανικά 2 ημερών, για να έχει «σώμα» η ταραμοσαλάτα που θα φτιάξουμε). Μουλιάζουμε την ψίχα σε νερό και τη στύβουμε καλά. Στον πολυκόφτη χτυπάμε 150 γρ. λευκό ταραμά με 2 κουτ. σούπας νερό για 1/2 λεπτό. Προσθέτουμε 1 μικρό ξερό κρεμμύδι (70 γρ.), χοντροκομμένο, και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει και να ενωθεί με το μείγμα. Ρίχνουμε σε πολύ αργή ροή (ή σε μικρές δόσεις) 100 ml ελαιόλαδο, συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε εναλλάξ την ψίχα του ψωμιού, 70-100 ml χυμό λεμονιού (ανάλογα με τα γούστα μας), 60 ml νερό και άλλα ... Διαβάστε περισσότερα

Είτε το έχετε συνειδητοποιήσει είτε όχι το χρώμα αποτελεί ένα τεράστιο κομμάτι στη διαμόρφωση της ψυχολογίας του ανθρώπου. Για παράδειγμα ένα καταπράσινο τοπίο με απέραντα λιβάδια μπορεί να ξεκουράσει το πνεύμα, η εικόνα της γαλήνιας θάλασσας να προκαλέσει ηρεμία και αντίστοιχα η θέα σε μια κατακόκκινη φωτιά να μεταφραστεί σε θυμό. Το ταξίδι, σύμφωνα με δημοσίευμα του Conde Nast Traveler, αποτελεί έναν εξαιρετικό τρόπο να παρατηρήσουμε τα χρώματα έξω από την καθημερινότητά μας και να δούμε πώς αυτά επιδρούν στην ψυχολογία μας. Δείτε, λοιπόν, πώς το κάθε χρώμα μπορεί να σας επηρεάσει όταν ταξιδεύετε και πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε στο ... Διαβάστε περισσότερα

Συναισθηματικοί, ευαίσθητοι, τρυφεροί, συμπονετικοί, διαισθητικοί, γενναιόδωροι, δημιουργικοί, ρομαντικοί, ευπροσάρμοστοι, ενίοτε χαμένοι στον κόσμο τους, οι Ιχθείς είναι εντελώς διαφορετικοί στα ερωτικά τους ανάλογα με το φύλο τους. Ο άντρας Ιχθύς είναι υπερβολικά… ευαίσθητος και γίνεται… κυκλοθυμικός, όταν για κάποιο λόγο αγχωθεί λίγο παραπάνω, κλονιστεί η εμπιστοσύνη του σε κάποιον και βγει στην επιφάνεια η ανασφάλεια που τον διακατέχει. Τότε επιζητεί την αμέριστη προσοχή της συντρόφου του, που θα πρέπει να σπεύσει τον παρηγορήσει, να τον ηρεμήσει, να τον κάνει να  πιστέψει ξανά  στον εαυτό του και να τον προσγειώσει στην πραγματικότητα. Κάποιες φορές πάλι είναι τόσο αινιγματικός και μυστικοπαθής, σε ... Διαβάστε περισσότερα

Πολλές δοκιμασμένες δίαιτες έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές και υγιεινές, όπως η μεσογειακή δίαιτα, η paleo δίαιτα, η δίαιτα με τρόφιμα ολικής άλεσης… Όλες οι επιτυχημένες δίαιτες μοιράζονται κάποιες σημαντικές ομοιότητες. Ας δούμε, λοιπόν, τα πέντε κοινά σημεία τους. 1. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη  Η πρόσθετη ζάχαρη είναι ένα από τα πιο ανθυγιεινά στοιχεία της μοντέρνας διατροφής. Η ζάχαρη έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης αρκετών ασθενειών, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις. Η ζάχαρη επηρεάζει επίσης την ενέργειά σας, αυξάνει τον κίνδυνο κατάθλιψης και συμβάλλει στην κακή υγεία των δοντιών- για να αναφέρουμε μόνο μερικά αρνητικά. Με τη ... Διαβάστε περισσότερα

Ο πρωινός σας καφές δε χρησιμεύει μόνο στο να σας ξυπνήσει ευχάριστα, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στο πρόσωπό σας. Η καφεΐνη θα αναζωογονήσει και το δέρμα σας και θα το κάνει να λάμψει φυσικά. Αυτό συμβαίνει επειδή αυξάνει την κυκλοφορία του αίματος κάτω από το δέρμα. Παράλληλα, ο καφές είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, ενώ οι κόκκοι καφέ θα απολεπίσουν αποτελεσματικά το δέρμα σας. Θα χρειαστείτε: 1 κουταλιά της σούπας κόκκοι καφέ (κατά προτίμηση φρεσκοκομμένου καφέ) 1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι Πώς θα φτιάξετε το απολεπιστικό: Ανακατέψτε τον καφέ και το γιαούρτι και τρίψτε απαλά με το μείγμα το πρόσωπό σας ... Διαβάστε περισσότερα

Το BMW Group και η Daimler AG (πιο γνωστή ως Mercedes) θα ενώσουν τις δυνάμεις τους στον τομέα της αυτοματοποιημένης οδήγησης. Αρχικά, η έμφαση θα δοθεί στην ανάπτυξη τεχνολογιών υποστήριξης οδηγού επόμενης γενιάς, στην αυτοματοποιημένη οδήγηση στον αυτοκινητόδρομο και στις λειτουργίες στάθμευσης (έως SAE Επίπεδο 4). Οι δύο εταιρίες υπέγραψαν Μνημόνιο Συνεργασίας για κοινή εξέλιξη αυτής της τεχνολογίας, που αποτελέσει το ‘κλειδί’ στη μετακίνηση του μέλλοντος. Το BMW Group και η Daimler AG μιλούν για μία μακροπρόθεσμη, στρατηγική συνεργασία και στοχεύουν να κάνουν τις τεχνολογίες επόμενου επιπέδου ευρέως διαθέσιμες μέχρι τα μέσα της επόμενης δεκαετίας. Η μελλοντική συνεργασία προσφέρει στις ... Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο / Προετοιμασία – Παρασκευή: 15΄ Υλικά (για 4-5 μερίδες 200 γρ. ταχίνι 200 γρ. κρέμα καρύδας (συνήθως τη βρίσκουμε σε κονσέρβα, στα ράφια με τις πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής ή στα έθνικ τρόφιμα –  έχει περισσότερα λιπαρά από το γάλα καρύδας που βρίσκουμε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ) 100 γρ. άχνη ζάχαρη 150 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, λιωμένη 4-5 κουτ. σούπας νιφάδες καρύδας ή τριμμένο ινδοκάρυδο, για το σερβίρισμα (προαιρετικά) Διαδικασία Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα καρύδας με το ταχίνι, την άχνη και τη λιωμένη κουβερτούρα μέχρι να γίνει ένα τέλεια ομογενοποιημένο μείγμα. Μοιράζουμε σε μπολ και σερβίρουμε. ... Διαβάστε περισσότερα

Πρωταρχικό ρόλο στην πρόληψη έχει η διατροφή. Υπάρχουν τροφές που επιτρέπουν στο ανοσοποιητικό να δουλεύει κατάλληλα και μας τις προτείνουν οι ειδικοί ώστε να μείνουμε μακριά από το κλασικό κρύωμα. Μανιτάρια Υπάρχει επιστημονική ένδειξη ότι τα μανιτάρια δρουν κόντρα στους ιούς και βοηθούν στην ενδυνάμωση του οργανισμού. Επειδή κάθε είδος μανιταριού προσφέρει και κάτι διαφορετικό, αρπάξτε τα οφέλη τους τρώγοντας από ποικιλία. Σκόρδο Μειώνει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων του κρυώματος και της γρίπης με το να αυξάνει τη δραστηριότητα των κυττάρων-δολοφόνων. Παρομοίως, τα κρεμμύδια έχουν ιδιότητες που αυξάνουν τη δύναμη των λευκών αιμοσφαιρίων. Ακτινίδιο Η βιταμίνη C που περιέχουν, μπορεί ... Διαβάστε περισσότερα

Ο υπερμεγέθης πλωτός κολοσσός, που μεταφέρει αποκλειστικά τουρίστες από την Κίνα και την Ασία, «βαφτίστηκε με το όνομα «venezia» καθώς το εσωτερικό του αντιγράφει τη Βενετία με τις γόνδολες να βρίσκονται επί πλωτής σκηνής, αλλά και την πλατεία Αγίου Μάρκου και το θέατρο Λα Φενίτσε, που βρίσκονται σε πλήρη αναπαράσταση. Όλα αυτά σε ένα πλοίο, μήκους 323 μέτρων, βάρους 135.000 τόνων και χωρητικότητας περίπου 5.200 επιβατών. Το «Costa Venezia» κατασκευάστηκε στα ιταλικά ναυπηγεία Φινκαντιέρι, ενώ πρόκειται για το πρώτο από τα συνολικά επτά κρουαζιερόπλοια του Ομίλου Costa, που θα παραδοθούν έως το 2023, στο επιβατικό κοινό. Ο πρώτος προορισμός του ... Διαβάστε περισσότερα

Oι γλουτοί είναι η μεγαλύτερη μυϊκή ομάδα του σώματος σου κι εσύ χρειάζεσαι αυτή την άσκηση που θα βάλει «φωτιά» -με την καλή έννοια- στους συγκεκριμένους μύες ενώ παράλληλα θα τονώσει τους γοφούς και τους μηρούς σου. Τι να κάνεις: 1. Γονάτισε στο πάτωμα με τα χέρια στο άνοιγμα των ώμων και τεντωμένα μπροστά σου στο πάτωμα. Σχημάτισε μια γωνία περίπου 90 μοιρών μεταξύ του άνω μέρους του ποδιού και της γάμπας. 2. Σήκωσε το ένα σου πόδι καθώς εκπνέετε συσπώντας τους γλουτούς καθ’ όλη τη διάρκεια της κίνησης. 3. Κράτησε τη σύσπαση για ένα δευτερόλεπτο και επίστρεψε στην αρχική ... Διαβάστε περισσότερα

Οι παθήσεις της σπονδυλικής στήλης αποτελούν ένα επιστημονικό πεδίο έρευνας και θεραπευτικών εφαρμογών που εξελίσσεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια. Με την διεύρυνση της γνώσης και την βοήθεια της τεχνολογίας έχουν αναπτυχθεί νεότερες τεχνικές και μοντέρνα υλικά που συμπληρώνουν, ή αντικαθιστούν πλέον την κλασσική θεραπευτική αντιμετώπιση. Σύμφωνα με τον επίκουρο καθηγητή Ορθοπαιδικής – Χειρουργό  Σπονδυλικής Στήλης, Διευθυντή Κλινικής Παραμορφώσεων Σπονδυλικής Στήλης Νοσοκομείου Metropolitan (www.metropolitan-hospital.gr) Δρ. Παναγιώτη Η. Ζουμπούλη, οι εξελίξεις αυτές είναι: 1.      ο προεγχειρητικός τρισδιάστατος σχεδιασμός των χειρουργικών επεμβάσεων και η χρήση εξατομικευμένων, για τον κάθε διαφορετικό ασθενή, υλικών σπονδυλοδεσίας, 2.      η διεγχειρητική τρισδιάστατη νευροπλοήγηση 3.      η θερμική εκτομή – ... Διαβάστε περισσότερα

Το Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ταχύτητας 2019 ξεκίνησε το περασμένο Σαββατοκύριακο στο Αυτοκινητοδρόμιο Μεγάρων, με διοργανωτή το σωματείο Ελληνική Λέσχη Αυτοκινήτου Δυτικής Αττικής (ΕΛ.Λ.Α.Δ.Α.). Από τα δοκιμαστικά του Σαββάτου ήταν εμφανές ότι την Κυριακή θα βλέπαμε δυνατές μάχες, αφού σε όλες τις κατηγορίες υπήρχαν οδηγοί με πολύ κοντινούς χρόνους. Τα περισσότερα βλέμματα βέβαια συγκέντρωνε η Formula Saloon, με τις δύο Lamborghini Huracan να έχουν σταματήσει το χρονόμετρο κάτω από τα 58 δευτερόλεπτα. Το «57.512» που πέτυχε στα χρονομετρημένα ο «Samino» αποτελεί νέο ρεκόρ πίστας. Ο καιρός ήταν σύμμαχος, με λιακάδα τις περισσότερες ώρες, κι έτσι οι φίλοι του μηχανοκίνητου αθλητισμού τίμησαν τους ... Διαβάστε περισσότερα

Οι μυρωδιές που ξεχύνονται από τον φούρνο όσο ψήνεται αυτή η λαγάνα θα μας θυμίσουν τσουρέκι, το ίδιο και όταν τη φέρουμε στο στόμα για να την πρωτογευτούμε. Τι έκπληξη λοιπόν όταν συνειδητοποιήσουμε ότι είναι αλμυρή, μια λαγάνα κανονική δηλαδή. Ωραία πινελιά, επίσης, η γλυκιά «αλευρόκολλα» με την οποία την αλείφουμε, ένα άλειμμα από νερό, μέλι και αλεύρι, που βοηθάει να κολλήσουν καλύτερα το σουσάμι και το μαυροκούκι. Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: περίπου 1½ ώρα, Ψήσιμο: 30΄ Υλικά (για 1 μεγάλη λαγάνα 400 γρ. κίτρινο «χωριάτικο» αλεύρι, για ψωμί 100 γρ. μαλακό αλεύρι 7 γρ. αλάτι 1/4 κουτ. ... Διαβάστε περισσότερα

Το πρόβλημα είναι πραγματικό. Είτε προσαρμόζεστε στη ζωή ως νέα μαμά, είτε κουράζεστε στο γραφείο δουλεύοντας υπερωρίες, είτε γενικά η καθημερινότητά σας είναι απαιτητική, αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το να διακατέχεστε από άγχος και ένταση. Τα συμπτώματα του στρες μπορεί να αποτυπωθούν στην εξωτερική σας εμφάνιση και είναι σημαντικό να τα αναγνωρίσετε. Η Δρ Sanam Hafeez, ψυχολόγος και καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Columbia, εξηγεί γιατί η διαχείριση της αιτίας του στρες σας είναι ο μόνος τρόπος να σώσετε το πρόσωπό σας, ενώ μοιράζεται πέντε σημάδια τα οποία πρέπει να κοιτάξετε αν θέλετε να κρατήσετε το δέρμα σας λαμπερό. Σύμφωνα ... Διαβάστε περισσότερα

Πολλές τροφές για σκύλους που έχουν ως βάση το ωμό κρέας, περιέχουν υψηλά επίπεδα δυνητικά επικίνδυνων βακτηρίων, τα οποία μπορούν να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία τόσο των ίδιων των ζώων όσο και των ανθρώπων, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική έρευνα. Ο κίνδυνος είναι μεγαλύτερος από τις σκυλοτροφές για τα μικρά παιδιά, τους ηλικιωμένους και όσους έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, προειδοποιούν οι επιστήμονες. Η διατροφή των σκύλων με προϊόντα που περιέχουν ωμό κρέας, έχει γίνει περισσότερο δημοφιλής τα τελευταία χρόνια, επειδή θεωρείται πιο υγιεινή σε σχέση με τα άλλα εμπορικά προϊόντα για τα κατοικίδια, παρόλο που στην πραγματικότητα τα πρώτα ... Διαβάστε περισσότερα

Η Καρδαμύλη είναι ένας τόπος με φυσική ομορφιά, αλλά και μεγάλη ιστορία που φτάνει μέχρι τα προϊστορικά χρόνια. Και τα μνημεία της είναι εκεί για να υπενθυμίζουν το παρελθόν της. Και μόλις λίγα μέτρα χωρίζουν την παλιά πόλη από τη νέα. Το όνομα Καρδαμύλη αναφέρεται για πρώτη φορά στα χρόνια του Ομήρου στην Ιλιάδα ως η πρώτη από τις «επτά ευνομούμενες και καλώς κατοικούμενες πόλεις» που ο Αγαμέμνονας θα έδινε προίκα στον Αχιλλέα αν νυμφευόταν μια από τις κόρες του. Αργότερα ονομάστηκε «Σκαρδαμούλα», ενώ τα τελευταία χρόνια επικράτησε πάλι το αρχαίο όνομα. Η πλούσια ιστορία της αποτυπώνεται στον ιστορικό οικισμό ... Διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και αν δε θέλετε να βάφεστε, βαραίνοντας το δέρμα σας με οτιδήποτε άλλο εκτός από την αντηλιακή σας, υπάρχει ένα μικρό, εύκολο κόλπο που μπορείτε να κάνετε ακόμη και αν είστε εξοικειωμένη με το μακιγιάζ. Το τρικ αυτό θα κάνει τα μάτια σας πιο έντονα και να δείχνουν πιο μεγάλα. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι ένα highlighter ή μια σκιά σε λευκό χρώμα. Πάρτε λίγη ποσότητα από το προϊόν με το μεσαίο σας δάχτυλο και ταμπονάρετέ το στην εσωτερική γωνία του ματιού σας. Ακόμα και η πιο απλή εμφάνιση θα αναβαθμιστεί με αυτήν την προσθήκη, με τα μάτια ... Διαβάστε περισσότερα