Γευστικές μπουκιές ενέργειας με χουρμάδες για να συνοδεύσετε τον καφέ σας

Υλικά

1 1/2 φλ. τσαγιού ωμά πεκάν

1/2 κ. γλ. μπαχαρικό κολοκύθας σε σκόνη

1/2 κ. γλ. θαλασσινό αλάτι

2 φλ. τσαγιού χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τα ωμά πεκάν, τη σκόνη μπαχαρικών κολοκύθας και το θαλασσινό αλάτι σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για 10 δευτερόλεπτα.

Ξύστε τις πλευρές του μπλέντερ και προσθέστε τους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι. Ανακατέψτε και πάλι για ακόμη 10 δευτερόλεπτα.

Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, απλώστε το μείγμα σε μια επιφάνεια εργασίας ή σανίδα κοπής και χωρίστε σε 11 ίσα μέρη.

Πλάστε κάθε μέρος με τα χέρια σας για να σχηματίσετε μια μπάλα και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες 10 μερίδες και σερβίρετε.