Συστήθηκε στο τηλεοπτικό κοινό μέσα από τη συμμετοχή της στον δεύτερο κύκλο του Survivor και ξεχώρισε τόσο με τις αγωνιστικές της επιδόσεις, όσο και με την εμφάνισή της. Εξάλλου, η Εύη Σαλταφερίδου είναι από τις πιο σέξι παίκτριες που έχουν περάσει σε ριάλιτι παιχνίδι.
Η Θεσσαλονικιά γυμνάστρια διαθέτει κι ένα εντυπωσιακό κορμί και κάθε φορά που ανεβάζει φωτογραφίες της από την παραλία, τα likes «πέφτουν» βροχή.
